Darstellung des Ausbildungsablaufes

Zwischenprüfung

Zur Ermittlung des Ausbildungsstandes wird in der Mitte des 2. Ausbildungsjahres eine schriftliche Zwischenprüfung durchgeführt. Sie dauert höchstens drei Stunden und besteht aus praxisbezogenen Aufgaben oder Fällen aus den Gebieten Leistungserstellung, Rechnungswesen, Arbeits- und Ablauforganisation, Wirtschafts- und Sozialkunde.

Abschlussprüfung

Die Abschlussprüfung besteht aus einem schriftlichen und einem mündlichen Teil und erstreckt sich auf die Inhalte der betrieblichen Ausbildung und den Lehrstoff des Berufsschulunterrichts, soweit er für die Berufsausbildung wesentlich ist. Im Prüfungsbereich Produkte und Leistungen der Tourismus- und Freizeitwirtschaft bearbeiten die Prüflinge in höchstens 150 Minuten schriftlich Aufgaben aus folgenden Gebieten:
  • Gestaltung von Produkten und Leistungen
  • Marketing
  • Organisation von Betriebsabläufen
Im Prüfungsbereich Kaufmännische Steuerung und Kontrolle werden - ebenfalls in schriftlicher Form - in höchstens 90 Minuten Aufgaben zu folgenden Themen gestellt:
  • betriebliches Rechnungswesen
  • Kosten- und Leistungsrechnung
  • Controlling und Statistik
Im Prüfungsbereich Wirtschafts- und Sozialkunde sollen die Prüflinge in einer höchstens 90-minütigen schriftlichen Arbeit zeigen, dass sie wirtschaftliche und gesellschaftliche Zusammenhänge der Berufs- und Arbeitswelt darstellen sowie die Tourismus- und Freizeitwirtschaft als Wirtschaftsfaktor darstellen und beurteilen können.

Im Prüfungsbereich Fallbezogenes Fachgespräch wählen die Prüflinge eine von zwei praxisbezogenen Aufgaben aus. Grundlage der Aufgabenstellung ist die gewählte Wahlqualifikationseinheit. Nach einer Vorbereitungszeit von 15 Minuten zeigen die Prüflinge in einem bis zu 20-minütigen Fachgespräch, dass sie kunden- und serviceorientiert kommunizieren und handeln sowie Arbeitsabläufe selbstständig planen, durchführen und kontrollieren können.


RÜCKSPRUNG